專題演講 -- 左拉的百貨公司 Zola « au bonheur des Dames »

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-Le Premier « Bon Marché »

Gravure en couleurs, Testu & Massin imprimeurs

Musée Carnavalet






演講者：蔡淑玲老師（淡江大學法文系副教授）


時間地點：2007年12月19日13時30至15時 文二館C2-201視聽教室






內容摘要（本文內容，未經許可，請勿自行翻譯或引用，謝謝！）：


左拉（Emile Zola）創作的年代跨越了「第三共和」至二十世紀初的「美好年代」（La Belle Epoque）。他的長河小說（Les Rougon-Macquart）系列，包括二十部作品，其中Au Bonheur des Dames（《婦女樂園》）是其中的第十一本。一般提到左拉的自然主義（Naturalisme）小說，都會強調他所描述的主要是處境悲慘的下層社會階級。不過，這部小說的中心題材卻是一家以中產階級顧客為對象的百貨公司。



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-操作相機的左拉



Au Bonheur des Dames於 1883年出版，但小說背景設定的年代卻是在1863年左右，即第二帝國晚期。左拉為了撰寫這部小說，曾到Bon Marché百貨公司作了兩個月的訪問與資料蒐集，完全符合自然主義文學所講求的科學考證步驟，以作為建構小說社會景況的現實依據。但若要更進一步了解這部小說，有必要探究小說內容提及的社會變動，尤其是物質條件上的改變如何重塑了人們的感官模式，又如何造成整體結構性的翻新。比如工商業的興起，造成了人口的大量流動；鐵道的鋪設，使得交通較往昔便利許多，也改變了人們的時空觀念及價值觀。




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-Zola攝：Le train de « La Bête Humaine »,

qui passe au bas de la propriété de Zola, Médan




第二帝國時期，巴黎市在總督Haussmann的指揮之下，展開了大規模的整建工作，最主要的，就是將過去中世紀殘留下來的老舊狹小巷道剷平，改建為以凱旋門和歌劇院為中心的數條大道（boulevards）。當然，此舉在當時有政治上的考量：大道的開闢，是為了方便政府的軍隊前進，以震壓暴動，避免反抗的群眾躲入狹小曲折的巷道中，築街壘（barricades）抵抗。如此大型的城市改建自然引起了不少的反對聲浪，但同時也帶來了商機，炒地皮和房屋興建業趁此時機大發市利。改建的結果，造就了巴黎都會的新面貌，自此，其地圖、分區與街道門牌的設定一直延用至今，大體上的型制並未再有太大的改變。





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-Ernest Meissonier :

« La Barricade, rue de la Mortellerie (juin 1848) », 1848

Musée d’Orsay






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-Camille Pissaro：

Boulevard Montmartre, Mardi gras, 1897

Armand Hammer Foundation, Los Angeles




百貨公司的前身是拱廊街（passages couverts）裡的商店。拱廊街早在七月王朝的時代已盛行，以新的鋼鐵和玻璃為主要建材，讓大布爾喬亞階級的貴婦可以在有玻璃頂棚的拱廊街裡，穿著寬大的蓬蓬裙（crinoline），悠遊自在地逛街，享受購物的樂趣。後來的百貨公司，可以說是加大加寬加高的拱廊街。





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許綺玲老師提供圖片



當中產階級（或小布爾喬亞階級）的人口漸多，消費社會的機制也逐漸形成。這時，我們便可以觀察到一個模仿（imitation）的現象，即中產階級開始模仿和追隨大布爾喬亞階級的品味與物質享受，就像過去大布爾喬亞階級模仿和追隨貴族的品味與物質享受。而在當時，第二帝國的皇后及其貴婦團（l’impératrice Eugénie et ses dames d’honneur）可謂帶起時尚（la mode）的第一人。事實上，當時百貨公司的貨品尚無今日的多樣化規模，最主要的，就是布料。大家到百貨公司去挑選布料（特別是有來自東方的珍貴絲綢），然後順便量身訂作服飾，交給店內專設的「生產線」（ligne de production）去縫製。




左拉的小說描寫一名外省女孩（Denise）初到巴黎投靠叔父，卻被叔父家對面的大百貨公司所誘惑。百貨公司的炫爛繁華與叔父的小店面形成了強烈的對比，她打從心中興起一股莫名的輕蔑感...。後來，她自己也進了這家百貨公司工作，一直升到店長的高階。藉著這個故事，勾勒出來的是新舊時代的交替，以及隨之而來的，人際關係的複雜化與價值觀的轉變。值得注意的是，小說中不忘提到當時的「自殺潮」，其原因通常是傳統小店主，在無法和大百貨公司競爭的情形之下，無以為繼，而發生的社會悲劇。這樣的衝擊，也使得原本以資本主義為主導的法國，產生了社會主義的另一股趨勢。




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-Eugène Atget攝：

Boutique d’articles pour hommes

16, rue Dupetit-Thouars (Temple), 1910-1911



百貨公司可以說是加大加寬加高的拱廊街，但以更為琳琅滿目的物品展演（spectacle）來激起顧客的購買欲和拜物心理（fétichisme）。 事實上，現代的種種推銷技巧在當時都已發明了：比如店門前要製造人多的印象，最好是多到「爭先恐後」的地步；貨品要限量供應，已造成差點供不應求的現象；有各種不同的促銷時機與名目；商品要定價，並且要配合一套新的貨幣哲學，讓人們甘心為了追求抽象的價值或品味「符號」，而不斷地去消費。前面提到的生產線配套服務，還有售後服務、郵購服務等，在那時代都已存在，甚至貨品行錄（catalogue）還印製為多國語言版，以寄送給各國的貴婦人郵購。此外，當時百貨公司也很體貼地為顧客設想了藝術品畫廊、閱覽室和休息室、飲茶室等，與今天的百貨公司一樣。此外，廣告海報（版畫或攝影），廣告明星制，已是非常重要的促銷手段了。




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-Eugène Atget攝：

Magasin du Bon Marché ;1926-27



百貨公司裡的消費行為也經由建築與裝璜，被設計成一種夢幻般的現實經驗。消費社會即是一個觀看的社會（société du regard）。別有象徵意味的是，左拉小說為本的Bon Marché百貨公司，其建築物是由興建巴黎鐵塔的工程師艾菲爾（Gustave Eiffel）所設計的。




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-Jean Béraud :

Parisienne, place de la Concorde, vers 1895

Musée Carnavalet



若下回到巴黎旅遊，別忘了到歷史悠久的百貨公司觀察一下，在那展示現代商品的老建築裡，從文化的角度想像及體會一下十九世紀所曾走經的社會變化！◎